海苔醬日記

團購網上很熱門的阿舍乾麵，因為上個月臺南縣衛生處稽查過後，要求限期改善，但是生產阿舍乾麵的業者置之不理。昨天臺南縣衛生處又再一次前往查核，發現乾麵裡的醬包還存有微生物，因此勒令停業，並且依據《食品衛生管理法》，處以6～30元不等的罰款。

事實上，我沒有吃過這一家公司出品的乾麵，但是我卻在很多客堂上聽過這一家公司，因為這一家公司的店面並不起眼，可是卻可以創造出高營業額。一方面是拜網路之賜，另一方面則是拜團購消費行為近年來在臺灣盛行，小小一家店創造出1億元的年營業額。

阿舍乾麵的產品有臺南乾麵、外省乾麵、客家板條與QQ麵線四種，醬料則有沙茶、麻醬、麻油與油蔥四種，由於該公司標榜不添加防腐劑，因此上游醬料供應業者一旦在醬油當中加入過多的水，就有可能導致醬料變質。

過去阿舍乾麵在風光的時候，團購下訂以後需要等半年的時間才可以收到貨。可是今年六月開始，就有消費者陸續收到醬料包鼓起的商品，才會一狀告到衛生處去。

可惜的是，我還沒吃過呀！真想嘗嘗這團購第一名的美食。